2 - السكريات : تتكون المواد الكربوهيدراتية الموجودة في اللبن في معظمها من سكر اللبن « اللاكتوز » ، ويتكون سكر اللبن في غدّة الثدي من الجلوكوز المستمد من الدم . وجلوكوز الدم ( الذي هو مصدر سكر اللبن ) هو في الأساس من محتويات الأمعاء قبل أن يتم امتصاصه ، لذا فإن سكر اللبن مشتق من الفرث ومن الدم . 3 - البروتينات : تتكون بروتينات اللبن على العموم من أحماض أمينية أساسية وغير أساسية . وهذه البروتينات ( كالكازين والبيتالكتو جلوبلين ) تتكون « في الريبوسوم على ( الشبكة الاندوبلاسمية ROUGH ENDOPLASMIC RETICULUM ) [ في غدد الثدي ] وتشتق الأحماض الأمينية الأساسية لهذه العملية من الدم » « 1 » ، بعد أن تأتي من الغذاء المتحلّل ( أي من الفرث ) ، أو بعد أن تتكون بواسطة البكتيريا في الأمعاء . وأما بالنسبة للأحماض الأمينية - غير الأساسية - فهي إما تتكون داخل أنسجة الجسم ، وإما تتكون بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء ، أو تستمد من الطعام المتحلل ، ومن ثمّ تنتقل إلى الثدي بواسطة الدم على شكل أحماض أمينية أو بروتينات البلازما ، أو تبنى في غدد الثدي بالاستفادة من وحدات الكربون الموجودة في الكربوهيدرات والأحماض الدهنية ( والتي بدورها تشتق من الدم أو من الطعام المتحلّل كما رأيناه سابقا وكما سنراه فيما سيأتي ) ومصادر الأحماض الأمينية . وأما ( بروتينات المناعة IMMUNOGLOBULINS ) والألبومين فتنتقل من الدم إلى اللبن عبر غدّة الثدي بدون أن تتعرض لأي تغيير . وخلاصة القول : فإن الأحماض الأمينية التي تدخل في تكوين بروتينات اللبن تشتق من بروتينات الدم ، أو تصنّعها البكتيريا في الأمعاء ، أو تستمد من الطعام المتحلّل في الكرش ، أو تستمد من أنسجة الجسم التي سبق وأن صنّعتها من مكونات أنت بواسطة الدم من الغذاء المتحلّل في الأمعاء ، أو تقوم غدد الثدي بتصنيعها من مواد تؤخذ من الفرث أو الدم أو منهما معا ؛ أي أنها تأتي من الفرث ( مباشرة أو غير مباشرة ) أو من الدم ، أو من كليهما معا . 4 - الدهون : وتنقسم الدهون على العموم إلى دهون قصيرة السلسلة الكربونية ، أو متوسطة السلسلة ، أو طويلة السلسلة ، ومشبعة أو غير مشبعة .

--> ( 1 ) كتاب الرضاعة الطبيعية ، مؤسسة الكويت للتقدم العلمي ، ص 135 .